O investimento para o ponto físico ultrapassou R$ 50 mil. Atualmente, o negócio fatura entre R$ 40 mil e R$ 60 mil por mês, com apoio de quatro colaboradores. Para o próximo ano, Santos já planeja uma novidade: o lançamento de um e-book com receitas exclusivas, incluindo o famoso pudim , descrito por ela como “lisinho, sem furinho e super cremoso”. “Aprendo todos os dias que empreender é uma luta diária, mas também uma oportunidade de sempre inovar. A jabuticaba me ajudou a mostrar a força da tradição e da criatividade”, afirma.